别名：酒精、火酒、羟基乙烷

分子式：C₂H₆O

用途：重要基础化工原料，广泛用于化工、轻工、精细化工、食品、医药、农药、香料、染料及化妆品等行业，制造各种产品。由乙醇可制得乙烯、乙醛、乙醚、卤乙烷等200多种化工产品。是清漆、硝基喷漆、油墨、脱漆剂、胶粘剂、染料、香料、化妆品的溶剂。还用作洗涤剂、防冻液、麻醉剂、消毒剂以及用作燃料。